首页在线配送视频播放
在线配送
454 1089
中西式点心制作 第2集
剧集本单位其他资源
点赞
中西式点心制作
资源单位：上海市先劲教育专修学院
简介：中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，又称为“面点” ，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多 种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。 面点在中国饮食行业中通常被称为“白案” ，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食， 又是人们调剂口味的补充 食品（如：糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等）。在我们的日常生活中，面点有作为正餐的米面主食，有作为早餐的早点、茶点，有作 为筵席配置的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃，以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。西式面点简称“西点“ ，主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、 糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成 型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。
大家都在看
相关资源